スモークチップ ヒッコリー 燻製

スモークチップ　ヒッコリー　燻製

熱さもひと段落しましたね。

さて、秋の気配も徐々に感じる今日このごろですが、
秋といえば・・・ずばり食欲の秋でしょう!!

この時期はバーベキューや手作りピザ・ケーキ等
普段以上に“手作り”に拘る傾向があるみたいですよ？

そこで是非トライしてほしいのが“燻製”です。
今まで作ったことがない、という人も勿論いらっしゃるかと思いますが、
燻製って自分で作ると意外に楽しいんです!!

そこで今日はちょっとワンポイントアドバイスを。

燻製はスモークチップによってその味が変わります。
（因みにスモークチップとは食材の臭みをとり、マイルドな味に仕上げる云わば隠し味のようなもの。）

で、このスモークチップに拘るのが大事なんです。

燻製はスモークチップの素材によって味が変わってくるのですが
オススメなのがヒッコリーのスモーキングチップの使用。

↓↓

プロも愛用、特別なスモーキングチップとは!?


香ばしい木片で、独自の風味を生み出してくれるわけです。
食の秋に是非、一度ためしてみてくださいね♪

参考：スモークチップの口コミレビュー(by 楽天) ランキング取得日：2011年09月20日 PM6:59
		【尾上製作所】　スモークチップ　(ナラ) 価格：480 円 口コミ：0 件
		国産燻製用スモークチップ　500G　ヒッコリー 価格：504 円 口コミ：0 件
		YAMASHIN【石膏ボード用チップソー】 ノンスモークチップソー[NT-YSD-100PK] 価格：3596 円 口コミ：0 件
		【尾上製作所】　スモークチップ　(ミックス) 価格：480 円 口コミ：0 件
		山真 ノンスモークチップソー 石膏ボード用 100×0.6×32P NT-YSD-100PK 価格：2880 円 口コミ：0 件
		国産燻製用スモークチップ　500G　ミックス 価格：504 円 口コミ：0 件
		国産燻製用スモークチップ　500G　ナラ 価格：504 円 口コミ：0 件
		【尾上製作所】　スモークチップ　(ヒッコリー) 価格：480 円 口コミ：0 件
		【ホンマ製作所】　スモークチップ　ヒッコリー　No.501203004 《取り寄せ》 価格：780 円 口コミ：0 件
		国産燻製用スモークチップ　500G　サクラ 価格：504 円 口コミ：0 件
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タグ：モークチップ ヒッコリー 燻製